皮炎是我们在日常生活中经常碰到的一种皮肤病，皮炎给患者的生活带来了许多不便。很多时候，一个不起眼的小东西就可能诱发皮炎，食物搭配不当可引发皮炎，随着人们的生活越来越好，日常的饮食跟过节没什么两样。但是我们还需注意。很多食物搭配在一起会对我们的身体产生不好的影响。

　　老人们常告诫我们比如：红薯和柿子一起吃会引发结石，芋头和香蕉在一起吃可能会引起腹胀，还有蟹和柿子不可一起食用等等，那什么食物会引起皮肤发炎呢?其实皮肤发炎是属于一种过敏体质的炎症，不同的人对不同的食物有着不一样的敏感程度。

　　尤其是逢年过节，人们总免不了举杯庆贺一轮轮的饭局下了，不仅胃受不了，皮肤也会随着发生过敏的办法。俗话说"病从口入"就是这个意思。任何食品都不宜吃太多，尤其是自身本就有过敏源的患者，更应该注意自己的饮食。

　　芦荟使用不当可造成皮炎

　　很多女性都了解芦荟有美容护肤的作用，它是很多化妆品中必备的成分。但是根据研究统计芦荟可能会引起接触性皮炎的发生，芦荟制成的化妆品很受人们的青睐，但要是直接把鲜芦荟汁用于皮肤，那安全性就不容忽视了。皮肤第一次接触鲜芦荟汁，从全抗原的形成、淋巴细胞的致敏到皮肤炎症反应的出现，其过程为4～5天，如果第二次接触鲜芦荟汁，一般12～48小时后就会发病。

　　另外值得提出的是，鲜芦荟汁中的芦荟甙还是一种光敏性物质，能大量吸收日光中的中波紫外线，转化成为另一种物质—光化学产物。光化学产物再与皮肤内蛋白质相结合，也会成为全抗原。光敏性物质所形成的全抗原，其抗原性很强，也就是说能使机体发生很强烈的过敏反应，所以鲜芦荟汁所致的接触性皮炎的临床症状往往很严重。

　　鲜芦荟汁所致的接触性皮炎好发于伴有其他过敏性疾病的患者。鲜芦荟汁含有芦荟甙、树脂、蒽醌等化学物质，此类化学物质医学上称半抗原，鲜芦荟汁涂于面部皮肤后，与表皮蛋白质相结合，形成了能使机体发生过敏反应的一种新物质，医学上称全抗原。

　　全抗原物质能改变皮肤内普通淋巴细胞的活性，使普通淋巴细胞转化成致敏淋巴细胞，致敏淋巴细胞能释放出多种淋巴因子，此类淋巴因子能使人体皮肤发生严重的炎症反应，引起皮肤毛细血管扩张而出现大片红斑，血浆渗出血管外而发生皮肤红肿、水疱和流黄水，这就是鲜芦荟汁所致接触性皮炎的发病机理。

　　随着空气中污染物的逐渐加多，且人们的抵抗力也有所下降。近些年皮炎的发病率居高不下，然而皮炎是一种常见的过敏性皮肤病，而触发的人群多为一些老人、儿童，这是因为他们体质差的原因造成的。