牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，患者常常需要重视饮食和生活习惯来预防和治疗疾病。所以，牛皮癣患者是否可以吃香菜呢?

　　香菜是许多家庭餐桌上的常用调味品，不仅味道鲜美，还有许多健康的好处。尽管香菜营养丰富，但对于牛皮癣患者而言，需要谨慎食用。具体来讲，可以从以下几个方面来考虑：

　　首先，牛皮癣患者需要避免摄入过多的芥酸，因为芥酸可促进细胞分裂，增加皮肤角质细胞的生产，加重牛皮癣病情。而香菜含有较多的芥酸，因此牛皮癣患者食用香菜要适量。

　　其次，香菜属于寒性食物，对于牛皮癣患者来说，容易造成身体内部的寒湿，进而导致病情加重。因此食用香菜时，最好在加入一些温性的食材，比如生姜和韭菜。

　　此外，牛皮癣患者需要避免过多的刺激性食物，比如辛辣食品、荤腥食物等，因为这些都会加重身体内的炎症反应。而香菜也被认为是刺激性食物，所以对于病情严重的患者来说，香菜要慎用或避免。

　　不过，香菜也有许多好处，比如可以促进肝胆的分泌，帮助消化，甚至还有助于降低胆固醇。因此，对于牛皮癣患者来说，适量食用香菜也是可以的。

　　总体而言，牛皮癣患者可以适量吃香菜，但需要考虑个人体质和病情，慎重选择食材，保持饮食平衡，有助于改善症状。